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しそジュース

百合香♪シェフ
赤紫蘇 350g
  2000cc
  250cc
クエン酸   小さじ1
グラニュー糖 1kg
  1. 紫蘇は枝から葉をもぎ取り重量を量った後よく洗っておきます。
  2. 2000ccの水を沸かし、紫蘇を20分ゆでます。
  3. 漉した後、グラニュー糖とクエン酸と酢を加えます。
  4. 4〜5倍に冷水で希釈して飲みます。

うわさによれば、赤紫蘇は花粉症にも良いらしいですね。

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