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白玉雑煮

1人前 つゆのめシェフ
だし 130g
鶏肉 20g
干し椎茸 3g
人参 20g
里芋 40g
大根 20g
蒲鉾 20g
長ネギ 20g
白玉もち 60g
小松菜 20g
1.2g
1g
醤油 5g

準備                 
鶏肉 こまぎれ    
干ししいたけ 千切り
にんじん 里芋 大根 かまぼこ いちょう切り
長ネギ ななめ薄切り
小松菜 (湯がく)

  1. だし汁に鶏肉から大根まで入れてやわらかく煮る。
  2. 野菜が煮えたら調味料を入れる
  3. かまぼこ、白玉もちを入れて仕上げにねぎと小松菜を入れて味をととのえる。

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