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菜の花とベーコンのキッシュ

4人分  匿名シェフ
菜の花 1束

写真は、大きめのグラタン皿で
2つ作りました
菜の花とベーコンのキッシュ写真
写真をクリックすると
大きな画像が見れます

菜の花とベーコンのキッシュ切り分け写真

ベーコン 5枚
タマネギ 1/2
塩・胡椒 少々

キッシュ生地

 
2個
牛乳 1/2カップ
生クリーム 1/2カップ
塩・胡椒 少々
パイシート 1枚
  1. 菜の花は2〜3センチの長さに切り5分ほど水に放った後、固ゆでします。
  2. 玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにします。
  3. (2)をさっと炒め、塩、こしょうをして冷まし、菜の花を加えます。
  4. パイシートを伸ばして、21センチのキッシュ型に敷きこみ、170度のオーブンで10分空焼きします。
  5. 【キッシュ生地】卵、牛乳、生クリーム、塩、こしょうを良く溶き混ぜます。
  6. (4)に(3)の具材を入れ、(5)の生地を流し注ぎ、180度のオーブンで30分焼きます。

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